كرواصة

 

المقادير :

500 غرام طحين
200 غرام حليب
100مللترزيت
10 غرام من خميرة الخبز
 معلقة صغيرة خميرة الحلوة
 بياض بيضة واحدة
2 معالق صغار ملح
2 معالق كبار سكر
 زبدة دائبة للتوراق
 واصفر بيضة للتزيين
 

التحضير :

 نعجنو المقادير كاملة الا الزبدة واصفر البيض حتى نحصلو على عجينة مجموعة نخليوها ترتاح حتى يتضاعف حجمها وشكلو منها كرات متساويين بحال ايلا بغينا نديرو المسمن شوفو الصورة

ونغطيوها ونخليوها ترتاح مرة اخرى مدة 15 دقيقة من بعد ناخدو الدلاك ونبداو نبسطةها مزيان بمساعدة الطحين باش ماتلصقش ونبداو نديرو وخدة فوق وحدة نفرقوهم بالزبدة دايبة باش مايلصقوش

ومن بعد نورقوهم بالدلاك كاملين حتى نحصلو على عجينة رقيقة بهاد ااشكل

  دابا عجينتنا وجودة نبداو نشكلوها على شكل كرواصة ,

  دابا عجينتنا وجودة نبداو نشكلوها على شكل كرواصة ,

 هنوهم بالبيض الاصفر مخلوط مع الحليب ونديروهم فالطاوة ونخليوهم يخمرو مدة ساعتاين عاد ندخلوهم للفرن درجة الحرارة 200 مدة 15 دقيقة